La Carte

Menu Terroir

Terrine
ou
Salade Campagnarde

Grenouilles en persillade (≈250g)
ou
Boeuf Bourguignon

Fromage ou Dessert

Menu du Jour

Entrée, Plat & Dessert

Le menu du jour est servi les midis du mardi au vendredi, sauf jours fériés

Les Entrées
  • OEufs pochés en meurette

  • 12 escargots de Bourgogne en persillade

  • Terrine Maison

  • Salade Campagnarde

Les Plats
  • Pochouse verdunoise

  • Quenelles de Brochet, sauce Nantua*

  • Filet de Sandre poélé *

  • Cuisses de grenouille en persillade

  • Pavé de boeuf poélé, sauce au poivre *

  • Boeuf Bourguignon

  • Jarret de porc confit, frites

  • Omelette Frites Salade

  • Friture fraîche

Menu Gourmand

Choix des entrées

Pochouse verdunoise
ou
Filet de sandre poêlé *
ou
Pavé de boeuf poélé, sauce au poivre*

Fromage Ou Dessert

*Accompagnement selon le marché

Fromages & Desserts
  • Fromage blanc

  • Assiette de fromages secs

  • Dessert Voir ardoise

Menu Enfant
  • Jusqu'à 12 ans

    Filet de poulet pané ou steack haché, salade et Frites / fromage blanc ou 1 boule de glace
Soirée Grenouilles Verdun sur le Doubs Les Trois Maures

* Accompagnement selon marché
Prix nets TTC - Service compris